ท้องเสียเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยและอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำจนเกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ได้ หากเลือกอาหารผิดชนิด อาจทำให้อาการแย่ลงไปอีก บทความนี้จึงจะมาแนะนำอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่กำลังประสบปัญหาท้องเสีย เพื่อช่วยบรรเทาอาการและฟื้นฟูสุขภาพให้กลับมาเป็นปกติ

คำแนะนำเบื้องต้น

เมื่อท้องเสียสิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารที่ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เพราะร่างกายอาจไม่สามารถย่อยอาหารที่หนักหรือซับซ้อนได้  โดยอาหารที่แนะนำและควรหลีกเลี่ยงเวลาท้องเสียก็จะมีดังต่อไปนี้

อาหารที่แนะนำ

• อาหารกลุ่ม BRAT ย่อมาจาก Bananas (กล้วย) Rice (ข้าว) Applesauce (ซอสแอปเปิล) และ Toast (ขนมปังปิ้ง) ก็จะเป็นอาหารแนะนำจากโลกตะวันตกที่สามารถกินได้ทุกเมื่อเวลามีอาการท้องเสีย
• อาหารจืด ๆ เช่น โจ๊ก ต้มจืดและข้าวต้มที่สามารถกินได้ง่ายและไม่มีเครื่องปรุงที่ซับซ้อนจนอาจทำให้ท้องไส้โดนรบกวนเพิ่มขึ้นอีก
• เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ เมื่อท้องเสียร่างกายจะสูญเสียน้ำเป็นจำนวนมากไปกับการขับถ่ายดังนั้นการเติมน้ำให้กับร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่จะทำให้ร่างกายทำงานได้ดีและป้องกันอาการจากการขาดน้ำอย่างเช่นตะคริวได้ โดยควรดื่ม น้ำเปล่า น้ำเกลือแร่ น้ำมะพร้าว น้ำซุปใส

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

• ผลไม้รสเปรี้ยว อย่าง ส้ม องุ่น มะนาวที่สามารถทำให้เกิดอาการปวดท้องหรือเสียดท้องเพิ่มขึ้นได้
• ผลิตภัณฑ์นม นมโยเกิร์ต เนยแข็ง ซึ่งสามารถ
• อาหารทอดหรืออาหารมัน ๆ ซึ่งจะเป็นอาหารที่ย่อยยากและอาจทำให้ลำไส้ทำงานหนักขึ้น
• อาหารรสเผ็ด จะกระตุ้นให้ลำไส้บีบตัวมากขึ้น ทำให้ปวดท้องมากขึ้น
• อาหารหวาน รวมถึงอาหารที่มีส่วนผสมของสารให้ความหวานเทียม
• เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา ช็อกโกแลต จะกระตุ้นให้ลำไส้บีบตัวมากขึ้น และอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ
• แอลกอฮอล์ จะยิ่งทำให้ร่างกายขาดน้ำมากขึ้น
• อาหารแสลง ของหมักดอง อาจจะมีเชื้อโรคหากถูกทำมาไม่สะอาดหรือถูกวางไว้เป็นเวลานานก่อนกิน
• อาหารทะเลและอาหารที่เสียได้ง่าย เพื่อที่จะป้องกันไม่ให้อาการท้องเสียรุนแรงขึ้นจนกลายเป็นอาการอาหารเป็นพิษต่อไปได้

เมื่อใดควรปรึกษาแพทย์

หากอาการท้องเสียกินเวลานานกว่า 2-3 วัน หรือมีอาการรุนแรง เช่น ปวดท้องรุนแรง อาเจียน ถ่ายเป็นเลือด หรือมีไข้ ควรปรึกษาแพทย์ทันที เนื่องจากอาจจะมีอาการแทรกซ้อนอื่น ๆ หรืออาจจะพัฒนาเป็นอาการอาหารเป็นพิษที่รุนแรงมากกว่าอาการท้องเสีย

การดูแลสุขภาพเมื่อท้องเสีย

• ดื่มน้ำให้เพียงพอ การท้องเสียอาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำ ดังนั้นควรดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันการขาดน้ำ
• พักผ่อนให้เพียงพอ ร่างกายของคุณต้องการพักผ่อนเพื่อฟื้นฟูตัวเอง
• หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายหนัก การออกกำลังกายหนักอาจทำให้อาการท้องเสียแย่ลง

การป้องกันท้องเสีย

• ล้างมือบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
• เลี่ยงการใช้มือสัมผัสปากหรือจับอาหาร เพื่อป้องกันเชื้อโรคที่อาจติดจากมือเข้ามาในร่างกาย
• รับประทานอาหารที่ปรุงสุกแล้ว หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบหรือไม่สุก
• เลี่ยงอาหารที่เสียดท้อง หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย เช่น อาหารรสเผ็ด อาหารมัน ๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์